とんぱくっちゃ

今、砂糖・小麦・乳製品・動物性たんぱく質を控えて
野菜メインの食生活を送っています。
砂糖・小麦・乳製品ダメだったら、スイーツなんてほぼ全滅ですが、
いやいや、今の世の中いろいろ出てるんですね。
米粉とかホワイトソルガム、ヤシの粉・・・

いつもお世話になっているスプラウトでも
ホワイトソルガムのおやつ(写真はパンケーキで、ノンオイル）を良く作ってくれます。












少しボソッとしてますが、久し振りにケーキを食べる人にとっては至福です。
また、友人がこないだホワイトソルガムでスコーン（こちらもノンオイル）を作ってくれました。
煮たリンゴと生姜が効いてておいしかったです。



















私はお菓子とかって自分で作らないので、
こうしていろいろと気遣ってつくってくれる周りの人に感謝です。
で、料理もいろいろ制限あるわけですが、
最近、米粉でいろいろ作れると知って、
昨日は水餃子を米粉で作ってみました。

餃子なんて家で作らないから、いろいろアクシデント
「100ｇ・・・計量器ないんだった～適当でいいや」
「あ、麺棒がない。。。箸で？いいや、手でやっちゃえ」
はい、こんな感じですよ。。。(笑)
まぁ、でも何とかできあがりましたよ。
まだ人様に召しあがってもらえるものではございませんが。



















具はひき肉の代わりに木綿豆腐を崩したやつとえのき、ねぎなどです。
そのまま丼にして食べてもうまいんっす
生地は・・・たぶんちゃんと計ってないからか、ちょっと粉っぽかったな。

料理をしていると、
計量器とか～麺棒とか～
冷蔵庫も～買い変えてきたくなってきたよ～
キッチンも～広くしたい～
もうついでに引っ越ししたいなぁ～（妄想、妄想）

そして、みんなで料理して食べてお話する会を開きたい！！
イベント名は・・・「とんぱくっちゃの会」とか？どう？